Nepečený koláč z lotus sušienok
Nepečený a rýchly lotuskový koláč je ozajstným sladkým pokušením. Je veľmi rýchly a zvládne ho pripraviť každý, keďže jeho príprava spočíva vo vrstvení jednotlivých ingrediencií. Jedinou nevýhodou je, že ho nemôžete zjesť okamžite, ale musíte počkať do ďalšieho dňa. Vrstvy mascarpone krému a lotus sušienok tvoria nezabudnuteľnú chuť.
Ingrediencie
- 450 g mascarpone
- 250 ml smotany 30%
- 400 g kondenzovaného mlieka
- 380 g lotus sušienok
Čokoládová ganache
- 100 ml smotany na šľahanie
- 100 g čokolády
- 50 g masla
Postup
- Mascarpone spolu so smotanou vyšľaháme pomocou mixéra a dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Na spodok formy poukladáme lotusky a navrstvíme smotanový krém. Takto pokračujeme, až dokým nespotrebujeme všetok krém. Na vrh naukladáme lotusky a vložíme zachladiť do chladničky.
- Medzitým si pripravíme ganache. Smotanu privedieme do varu. Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a zalejeme smotanou. Pomocou metličky čokoládu zapracujeme a pridáme maslo. Miešame dokým sa maslo neroztopí a nevznikne nám jemná poleva.
- Stuhnutý koláč vytiahneme z chladničky, zalejeme čokoládovou polevou a posypeme nadrobenými lotuskami. Vložíme opäť do chladničky a necháme stuhnúť cez noc.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Vyskúšajte tiež jednoduchý Tapiokový puding s pečenými gaštanmi a ananásovým pyré.