Marhuľový koláč z kysnutého cesta s mandľovými lupienkami a posýpkou
Krehký marhuľový koláč z kysnutého cesta si môžete vychutnať v kruhu rodiny alebo s priateľmi. Marhule sú hitom v letných mesiacoch a preto som si pre vás pripravila tento úžasný recept. Koláč podávajte s posýpkou a mandľovými lupienkami. Marhule posypte práškovým cukrom podľa potreby a kyslosti marhúľ.
Ingrediencie
- 140 g polohrubej múky
- 140 g hladkej múky
- 1 vajce
- 50 g masla
- 150 ml mlieka
- 12 g droždia
- 1 ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
- 2 PL kryštálového cukru
- marhule
- mandľové lupienky
- práškový cukor
Posýpka
- 100 g polohrubej múky
- 40 g zmäknutého masla
- 40 g práškového cukru
Postup
- Spracujeme kvások. Do trochy vlažného mlieka rozdrvíme droždie, pridáme lyžičku cukru a necháme vzísť kvások. Trvá to asi 10 minút.
- Múku, sódu bikarbónu, štipku soli a cukor zmiešame spolu s vajcom, maslom, zbytkom mlieka a pridáme kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť asi 1 hodinu na teplom mieste.
- Zatiaľ si odkôstkujeme a nakrájame marhule na menšie kúsky.
- Pripravíme si posýpku. Zmiešame múku, cukor a zmäknuté maslo. Rukami spracujeme a dáme do chladničky.
- Vykysnuté cesto vložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Poolejovanými rukami roztiahneme cesto, až kým nevyplníme celú formu. Na vrch naukladáme marhule, posypeme práškovým cukrom, pridáme posýpku a koláč posypeme mandľovými lupienkami. Pečieme pri 180 ℃ asi 30 minút.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak máte radi kysnuté cesto nenechajte si ujsť recept na Nadýchaného veľkonočného zajaca s hrozienkami z kysnutého cesta.