Božie milosti - Fánky
Zavítajte do sladkého sveta tradícií s týmito Božími milosťami! Chrumkavé, jemne sladké a zlatisté fánky, ktoré sa rozplývajú na jazyku sú ideálnou pochúťkou na každú príležitosť. Či už ich pripravíte vyprážané alebo upečené, zaručene si ich obľúbite.
Ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 70 g zmäknutého masla
- 2 PL práškového cukru
- 120 g kyslej smotany
- štipka soli 3g
- 3 žĺtky
- 2 PL rumu
Na obalenie
- práškový cukor
- vanilkový cukor
Postup
- Múku pridáme do misky spolu s práškovým cukrom, kyslou smotanou, maslom, žĺtkami, rumom a štipkou soli.
- Vypracujeme cesto a necháme pol hodinu odpočívať pri izbovej teplote pod fóliou. Ak je príliš suché pridáme lyžicu kyslej smotany.
- Cesto rozvaľkajte na tenký plát (3mm) a radieľkom alebo nožom nakrájame obdĺžniky. V strede každého obdĺžnika urobíme dva malé rezy.
- Fánky vyprážame v horúcom oleji dozlatista (1-2 minúty z každej strany). Preložíme ich na papierovú utierku, aby sme odstránili prebytočný tuk a posypeme ich zmesou práškového a vanilkového cukru.
- Fánky môžeme pripraviť aj v rúre. Z cesta narežeme obdĺžniky, do ktorým urobíme zárezy a obalíme ich v zmesi práškového a vanilkového cukru. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 13-15 minút, kým nebudú jemne zlatisté.
- A nezabudnite si tieto fánky vychutnať s rodinou – najlepšie pri spoločnom stole, kde sa tradície a láska odovzdávajú z generácie na generáciu.
