Nepečený cheesecake zo zvyškov vianočného pečiva
Nepečený cheesecake zo zvyškov vianočného pečiva – dokonalý spôsob, ako využiť zvyšky a zároveň si dopriať lahodný dezert. Tento cheesecake je jemný a krémový. Skombinuj obľúbené chutě sviatkov s osviežujúcou krémovou náplňou a vychutnaj si sladkú bodku za sviatočným obdobím.
Ingrediencie
Korpus
- 300 g zvyšného vianočného pečiva linecké, vanilkové rožky, perníčky
- 100 g roztopeného masla
- štipka soli
Mascarpone plnka
- 250 g mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie
- 3 PL práškového cukru
Malinová poleva
- 270 g mrazených malín
- 2 ČL škrobu
Postup
- Pečivo rozmixujeme a zmiešame s roztopeným maslom a štipkou soli. Premiešame, aby vznikla kompaktná hmota. Tú vtlačíme na dno a po bokoch tortovej formy (20 cm) a dáme stuhnúť do chladničky na 30 minút.
- Mascarpone vyšľaháme so smotanou a cukrom do hladkého krému. Krém navrstvíme na vychladený korpus. Cheesecake necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc.
- Maliny privedieme do varu, pridáme škrob a prevaríme. Prepasírujeme a polevu nalejeme na Cheesecake a necháme ešte chvíľu stuhnúť v chladničke.
- Ozdobíme malinami a podávame. Dobrú chuť!
