Olej z medvedieho cesnaku
Medvedí cesnak je jednou z prvých jarných byliniek, ktorá v sebe ukrýva množstvo prospešných látok. Ak si jeho výraznú chuť a arómu chcete uchovať aj na dlhšie, vyskúšajte jednoduchý domáci olej z medvedieho cesnaku. Tento olej sa skvele hodí do polievok, omáčok či na čerstvé pečivo.
Ingrediencie
- 50 g medvedieho cesnaku
- 130 ml olivového oleja
- ⅓ ČL soli
Postup
- Listy medvedieho cesnaku umyjeme a osušíme. Nasekáme na menšie kúsky.
- Vložíme do mixéra spolu s olejom a soľou a rozmixujeme na hladkú zmes.
- Prelejeme do sterilizovanej sklenenej fľaše a uchovávame v chladničke.
- Používame do polievok, omáčok alebo na pečivo.