Zemiakové krokety so slaninkou
Zemiakové krokety so slaninkou sú spojením jemného, krémového vnútra a dokonale chrumkavého obalu. Každé sústo ponúka lahodnú kombináciu zemiakov, opečenej slaninky a syra, ktoré spolu vytvárajú neodolateľnú harmóniu chutí. Sú skvelou voľbou ako príloha, rýchla chuťovka alebo samostatné jedlo s obľúbeným dipom.TIP: Ak chceme krokety ešte chrumkavejšie, pridáme do strúhanky trochu parmezánu alebo jemne podrvené kukuričné lupienky. A ak preferujeme ľahšiu verziu, môžeme ich upiecť v rúre.
Ingrediencie
- 250 g uvarených zemiakov
- 50 g slaniny
- 1 žĺtok
- 25 g strúhaného syra
- 1 PL zmäknutého masla
- 1,5 PL hladkej múky
- soľ
- korenie
- slnečnicový olej
Trojobal
- hladká múka
- vajce
- strúhanka
Postup
- Slaninu nakrájame na malé kocky a opečieme na panvici do chrumkava.
- V miske zmiešame. uvarené zemiaky, ktoré popučíme. Pridáme zmäknuté maslo, žĺtok, strúhaný syr, múku a opečenú slaninku. Ochutíme soľou, korením a vymiešame mesto.
- Z cesta formujeme guľky.
- Krokety obalíme v trojobale.
- Vypražíme v rozpálenom oleji dozlatista.
- Preložíme odkvapkať na kuchynskú utierku a podávame s obľúbeným dipom.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak máš rád chrumkavé dobroty, vyskúšaj aj Extra chrumkavé zemiaky, Cottage placky, ktoré majú dokonalú zlatistú kôrku, alebo Pečené avokádové hranolky, ktoré sú krémové vo vnútri, no zároveň príjemne chrumkavé na povrchu!